立冬不能错过的四果三菜

【立冬四果】

一 、梨

在营养学家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称。中医则认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。直接生吃梨能生津解渴，熟吃能润肺止咳。不过要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤人体脾胃，食之应适量。

二、荸荠

荸荠性寒凉，有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰的功效。荸荠可以当做水果食用，出现燥热、大便干结、肠腑干燥的人，可以试一试荸荠雪梨百合饮。

做法：将荸荠15克、雪梨30克、干百合15克、冰糖25克煲汤即可。

三、苹果

苹果是秋冬季上市的水果，相对好储存。而且很多人因天气冷不敢生吃水果，就可以煮苹果或蒸苹果吃。因为苹果中怕热的营养素极少，熟吃功效同样丰富。

四、甘蔗

甘蔗可滋补养血，可清热生津，吃了煎炒烹炸烧烤类的食物之后，喝点甘蔗汁正好能去去火。甘蔗含有的纤维多，常吃还可以提高牙齿的自洁和抗龋能力，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。除了生嚼外，甘蔗还可以做食疗。

【立冬三菜】

一、山药

山药是典型的药食两用的保健食品，能健脾开胃，还有降低血糖的作用。清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种值得推荐的山药吃法。

二、白萝卜

冬季气候很燥，每个人的火气都很大、情绪也容易激动。尤其是老人家血管很脆弱，在这种气候下，着急生气后血压更容易升高，若是适当喝点白萝卜汁可以清理内火，不让情绪产生太多波动。

三、白菜

俗话说，百菜不如白菜。白菜帮吃起来口感比较“硬”，很多人喜欢炖着吃，这时不妨放些海带，比单独吃软菜控糖效果更好。