加载中…学做菜——【白果炒鸡犊
(2022-10-01 00:32:51) 吃出美味，吃出健康。
【白果炒鸡丁】
材料：白果、鸡胸肉、青红椒、蛋清、生粉、食盐、麻油、鸡精、味精、食用油
做法：
1. 鸡胸肉切丁后上浆：食盐、蛋清、生粉和鸡胸肉丁捏匀后，放入冰箱冷藏静置10分钟。
2. 新鲜白果去壳，水煮15-25分钟（煮透），剥衣备用。
3. 鸡胸肉和青红椒依次过油。
4. 锅内留底油，放入食盐、味精、麻油、鸡精调味。
5. 再次倒入过油后的鸡胸肉丁、青红椒以及去壳后的白果，快速翻炒1-2分钟即可。
完成
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