加载中…学做菜——夏季小食“可乐鸡翅”
(2022-07-23 00:28:53) 【可乐鸡翅】
材料：鸡中翅500克、可乐500毫升、葱、姜、蒜各10克、料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油
做法
1. 将鸡翅用清水浸泡15分钟
2. 鸡翅控干水分，表面划刀，便于入味
3. 锅内加凉水，鸡翅下锅，倒入料酒
4. 水开后先将浮沫捞出，再煮5分钟后将鸡翅捞出，控干水分
5. 锅内加油，改小火，鸡翅煎炸至两面金黄
6. 倒入可乐、葱姜蒜、生抽、蚝油和食盐
7. 加盖，小火炖15分钟，待汤汁浓稠后，关火盛出
完成
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