学做春日美食——蚕豆炒山药

【蚕豆炒山药】
做法:
材料:蚕豆、山药、食用油、食盐、小米椒、小葱
做法:
1.选取豆厚、身竖的嫩蚕豆,将蚕豆从豆荚中取出,剥成豆瓣。
2.山药洗净后去皮,切成碎丁。
3.热锅起油,放入山药炒出汁水。
4.将蚕豆倒入锅中,和山药一起翻炒。
5.加入少量的食盐和小米椒提鲜,翻炒均匀后出锅,装盘后撒少许小葱即可。
完成: