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学做【过桥鲜菌汤】(转)

(2021-01-11 01:51:48)

【过桥鲜菌汤】

学做【过桥鲜菌汤】(转)

材料

主料:

姬松茸100克、猪肚菌50克、猴头菇50克、黄金菇100克、金耳50克

配料:

鲜枸杞适量、盐适量、味精适量

做法:

1.准备食材

学做【过桥鲜菌汤】(转)

2.菇类洗净后切片

学做【过桥鲜菌汤】(转)

3.汤底用矿泉水加鸡肉、姬松茸干提前熬制,等汤底烧开后,依次加入5种菌菇。

学做【过桥鲜菌汤】(转)

4.待汤再次烧开后,加入鲜枸杞。

学做【过桥鲜菌汤】(转)

5.最后调入少许盐、味精。

学做【过桥鲜菌汤】(转)

完成

学做【过桥鲜菌汤】(转)

小贴士 :

1.这些菇类在市场上大多都能买到,如果买不到的话,可以用金针菇、海鲜菇、杏鲍菇、白玉菇等进行代替。
2.家里只有干枸杞的,请提前泡发。
3.菌菇汤已经足够鲜美,味精建议不放。

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