【咖喱羊肉】

材料：

羊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、红咖喱、椰奶、红酒、食盐

做法：

1.胡萝卜洗净后切滚刀，洋葱洗净切块，土豆洗净后去皮切块。

2.锅内热油，炒香洋葱、倒入羊肉块，翻炒至羊肉块表面上色。
3.倒入红酒，大火翻炒。

4.加入咖喱、椰奶，倒入没过食材的水，大火烧开后转小火，煮1个小时。
5.加入胡萝卜、土豆再煮半小时，放盐调味后即可出锅。