材料：

荔枝900克、肉末100克、料酒5毫升、生抽5毫升、食盐2克、糖2克、葱适量、姜适量、淀粉适量

做法：

1.肉末中调入料酒、生抽、食盐、糖、葱花、姜末、淀粉，搅拌均匀；

2.荔枝去皮去核，把搅拌后的肉馅放入荔枝；

3.上锅蒸5分钟即可。

菜品特点：

低脂肪、高热量，加上蛋白质的摄入，适用于各类大运动量的人群。