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(2019-01-14 00:36:56) 九十七、紫椰菜拌凉面
原料：手工面、紫椰菜、黄瓜、绿尖椒
做法：
1.绿尖椒、紫椰菜切丝，放入碗中，加盐、香醋、蘑菇精、香油拌勻后腌10-15分钟分。黄瓜切丝备用。
2.另用碗放入芝麻酱、豆腐乳、盐、酱油、蘑菇精边拌边加凉开水（一次水不要多加），调匀后备用。
3.手工面用滚水煮熟后，捞出，过凉水，控干后放入碗中，面上浇上第二步调制的酱汁，并拌上第一步腌制的蔬菜，一碗香香的凉面就OK啦！
心得：
绿尖椒腌后很清脆爽口，也很有味道。
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