100道素菜（八十四）【转】
(2018-12-25 00:11:08) 八十四、凉拌蔬菜丝
原料：大白菜心圆白菜（也叫包菜、椰菜）、牛蒡、黄瓜、胡萝卜、红椒
做法：
1.以上材料全部洗净，切细丝备用。其中牛蒡丝用滚水焯后用凉水过一下（其他菜不用水焯）。
2.将所有材料放入盆中，加盐、香醋、少许酱油、少许白糖、香油、蘑菇精、少许辣椒油拌勻即可。喜欢吃香菜的，加些香菜更好味道。
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