加载中…100道素菜（六十七）【转】
(2018-12-03 00:43:34) 六十七、酸甜咕噜果
原料：猴头菇、凤梨、红绿圆椒
味型：酸甜味
做法：
1.干猴头菇用清水泡1小时左右，然后把它撕成块，入滚水煮约10分钟，捞出冲凉水，挤干水分，用少量生抽、蘑菇精腌入味道，再拌上干生粉，裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用；凤梨、红绿圆椒切块备用。
2.另起锅热油少许，加入番茄沙司、适量白醋、白糖、水，加入凤梨、红绿圆椒煮开后加水淀粉勾芡，然后倒入炸好的猴头菇翻炒均匀即可。
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