加载中…100道素菜（五十八）【转】
(2018-11-15 00:02:54)
标签：
杂谈 |
五十八、木耳炒千张
原料：千张、黑木耳、芥蓝叶、姜丝
做法：
1.千张洗净切细丝，并用开水焯一下即捞出，不要时间过长，再过凉水备用。
2.木耳事先用凉水浸泡，摘净根部，洗净后撕成小朵。芥蓝叶切小段。
3.油热后，爆香姜丝，放入木耳翻炒，再放入芥蓝叶炒几下，最后放入千张丝（因为千张已烫过），加入盐、蘑菇精调味即可。
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