加载中…100道素菜（四十一）【转】
(2018-10-11 10:45:38) 四十一、五宝鲜蔬
原料：菜胆（也叫上海青）、干木耳、胡萝卜、草菇、口蘑（也叫白蘑菇）
做法：
1.菜胆掰成一片片的洗净，干木耳用凉水泡开去蒂洗净撕成小块，草菇和口蘑用水焯一下切成厚片，胡萝卜切片，备用。
2.起锅热少许油，先放入菜胆快速翻炒，用盐、蘑菇精调味出锅。如图摆在盘底。
3.另起锅热少许油，依次放入胡萝卜、木耳、口蘑、草菇，快速翻炒，也用盐、蘑菇精调味，并勾薄芡出锅，如图盛到刚才摆好的菜胆上。
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