100道素菜（三十七）【转】
(2018-09-30 00:24:33) 三十七、素炒黄豆芽
原料：黃豆芽、青、红尖椒
做法：
1.青、红尖椒洗净切丝，黄豆芽摘去根尖部洗净，用滚水焯15秒马上捞起过凉水备用。
2.起锅热油，爆香姜末，放入青、红椒丝和黄豆芽一起快速翻炒，用盐、蘑菇精调味后即可出锅。
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