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茄子的魔力!

(2014-07-02 18:42:43)
标签:

健康

杂谈

休闲

教育

美食

您知道茄子跟胆固醇息息相关吗?

茄子的魔力!

茄子,又名落苏,有青茄、白茄及紫茄三种,性能相同。
茄子的魔力!

      茄子内含维生素AB1B2C及脂肪蛋白质等,但经科学试验,茄子含有丰富的维生素P。
茄子的魔力!

      每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克,在大众化健康食物的蔬菜中,可谓出类拔萃。
茄子的魔力!

     维生素P能增强人体细胞间的粘着力,降低胆固醇,保持微血管的坚韧性。 多吃茄子,对老年人的血管硬化有抑制作用,同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。
茄子的魔力!

美国医学界在“降低胆固醇十二法”中,茄子荣居榜首。
茄子的魔力!

      其实茄子不仅能降低胆固醇、高血压、软化血管,而且还含有抗癌的成份。现代科学已知茄子含有“龙葵素”,“龙葵素”能抑制消化系统肿瘤的增殖,因之,防治癌症,专家建议,茄子可作为癌症病人的常用的食物。
茄子的魔力!

      茄子在食疗上的价值不止上述,还能防治咯血、老人斑、坏血症、对痛风患者,也有一定的效用。
茄子的魔力!

      茄子的吃法,最好不用油炒,可将茄子洗净切开裂缝放于饭锅中蒸熟。取出,拌入姜末、葱花、蒜泥、麻油,稍加醋和酱油拌食
茄子的魔力!

茄子是一道色、香、味俱全的佳肴,也是中老年人养生保健的健康菜!
茄子的魔力!

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