虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。　
      不吃早餐对消化系统的危害：正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
      早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后，已做好充分准备迎接一天的工作、学习，这时需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。

冬季养颜瘦身美食
1.栗子：改善手脚冰冷；

2.坚果：延长饱腹感；
3.大豆：补充雌激素；

4.绿茶、红茶、乌龙茶、普洱：降低体重；
5.咖喱：预防肥胖，给身体提供热量；

6.百合：润燥滋阴美容
7.紫菜：使皮肤保持年轻；

8.鲑鱼：延缓衰老；
9.花椰菜：防皮肤干燥；

10.黑米：补肾暖身。