潘怀宗教授演讲内容摘要

要了解并预防癌症，首先必须了解癌细胞的特性。

癌细胞与正常细胞最大的不同在于：

1．正常细胞有生长调控基因，不会大量复制，但癌细胞因为破坏了生长基因，因此会不断的分化复制。

2．正常细胞有其寿命周期，到了一定的时间会自然死亡，但癌细胞却因为破坏了细胞的寿命基因，因此不会自然死亡。

3．正常的细胞不会一直分化复制，因为其DNA内有剎车基因，会自动踩剎车，但癌细胞因为破坏了细胞的剎车基因，因此会不断的复制分化。

4．正常的细胞会有自动毁灭机制，如果细胞不正常复制，它会启动细胞死亡程序(aptocis)，但癌细胞因为也破坏了细胞自动死亡机制，因此才会不断坐大。

        由以上的说明，我们知道，癌细胞的形成，是要经过重重的关卡，首先身体必须有让致癌因子接近的机会(可能是病毒、幅射线、致癌毒素，如黄曲毒素等)，这些致癌因子插入正常细胞，破坏细胞的生长调控基因、寿命基因、正常剎车机制及自我死亡机制，使DNA产生错误，而导致正常细胞转变为癌细胞，因此癌细胞不是无中生有，从无到有的，而是由正常细胞变化而来的。

        但是我们身体也不是如此不堪一击，因为我们正常的细胞都会有自动修复功能，每当我们睡觉时细胞就会针对长串的DNA进行修复，因此睡眠时间一定要充足，让我们的细胞有足够的时间进行自动修复功能，假如每天睡眠都不充足，则久而久之，就有让身体的癌细胞据地为王的机会。 

         而运动也是抗癌的一个非常重要的生活习惯，因为癌细胞一开始的出现，都是躲在组织深部末端的小血管，因为那时候它还没有足够的军队去抵抗白血球的巡查。一般而言，如果血液循环较不好，血液中的白血球无法循环到末端的小血管，则躲在组织深部的癌细胞，就可能躲过白血球而逐渐坐大，等到它军队够强大后，就会蔓延到大血管吸取更大的养份，不断分裂。因此一定要每天固定运动20至30分钟，促进身体外围血液的循环，才能在癌细胞还很弱的时候，就有效纤灭它，否则等它坐大时就来不及了。

        保持心情的愉快对于防癌也有非常大的帮助。因为压力大或情绪不佳，容易使身体产生大量的自由基，而这些自由基就会去攻击正常的细胞，使其产生变化，因此要减少身体自由基的产生，一定要保持情绪愉快，不要压力过大。其它会产生自由基的因子尚有油炸物、烧烤物、油烟、废气等。

接下来我们也要了解癌症的三大致因：

1．生物性致癌：起因是病毒(亦称噬菌体)插入正常细胞，导致DNA产生错误，而产生癌细胞。例如B型肝炎病毒引起的肝癌。

2．化学性致癌：抽烟、农业残留、黄曲毒素等。例如尼古丁引起的肺癌。

3．物理性致癌：幅射线、日光等。例如皮肤癌。(每人每年可接受幅射线的上限为5个毫西弗，一般日常生活接受的自然幅射为3个毫西弗，因此，剩下2个毫西弗，建议不要过量。一般人接受X光检查一次，约0.01个毫西弗，因此照X光片，并不会有太大的问题，但是做一次计算机断层约为15个毫西弗，因此建议计算机断层除非必要，建议尽量不要做，改选择其它替代的检查方式。另外空姐亦很容易有物理性致癌的危险，因为云层上的幅射量非常强，长期飞行的空姐风险亦非常高。)

        癌细胞的形成绝非短暂的一天两天就可以形成的，它是长期累积而成的，因为癌细胞的形成非常不容易，首先必须有致癌因子进入体内攻击正常细胞，使其生长基因、寿命基因、剎车基因、自动死亡基因全数瘫痪，当致癌因子破坏DNA的同时，细胞的自动修复能力还要失灵(例如每天睡眠不足，导致细胞没有时间自我修复)，就算细胞无法自我修复，我们身体的免疫系统也会出动。我们身体内有一种很厉害的自然杀手细胞NK Cell，它只占白血球的1%，但是可以说是精锐的特种部队，非常厉害，因此亦能给癌细胞致命的一击，但假设癌细胞在形成时，刚好你的身体免疫系统又很弱，那就难逃厄运了。因此癌细胞的形成是非常不容易，如果我们能有效远离致癌因子，保持良好的生活习惯，充足的睡眠，良好的情绪，加上吃得健康，就可有效降低致癌风险。

综上所述，防癌的标准ABC如下： 

1．远离致癌因子，让它没有机会破坏正常细胞的DNA(病毒性、化学性、物理性致癌因子) 。

2．睡眠充足，让身体有充足的时间进行细胞的自我修复。  

3．保持心情愉快，不要有太大压力，才能有效减少自由基的产生。

4．运动，让身体外围血液循环活络，才能使血液中的白血球有效打击躲在组织深部尚未形成势力的癌细胞。

5．吃的健康，有的人吃得非常健康，总是严格管 控什么可以吃，什么不能吃，但是还是得了癌症，结果这些人反过来说吃的健康没有用，其实是因为他们不了解致癌的成因。假设一个人总是心情不愉快，又不运动，或是长期睡眠不足，那么就算吃得再健康，也无法有效防癌。因此防癌的ABC每一项都要做到。

6．健康检查

十大抗癌食物：西红柿、波菜、花椰菜、蔓越莓、大蒜、鲑鱼、燕麦、坚果、红酒、绿茶

十大垃圾食物：油炸类、腌渍类、加工类、饼干类、汽水可乐类、方便类食品、罐头类、话梅蜜饯类、冷冻甜品类、烧烤类