有人卖了八年多的猪肉，可不曾看他卖猪的脖子肉。因杀猪时猪血流在地上，再从水沟回收也满脏，所以也不曾看过他有卖。

        猪肺也是不太那食用，他是这样告诉客户的。猪要送去斩杀前一星期会先停用抗生素，不然肉色会像黑青似的，卖不出去。

        他说：“现在的猪没有不吃抗生素长大的，养猪大概只要花半年的时间就可卖了。猪农为了怕猪生病，所以都把抗生素加在猪饲料里。”

        有没有想过，一袋水饺几十元，扣除运费、机器厂房折旧费、营销费用、广告费等等，每一只水饺的原料能剩多少钱？所以，通常水饺的肉是包猪脖子肉。

        猪脖子有什么特点？吃过鸡脖子的时候仔细看看，脖子皮里面都会有一粒一粒的，里面的东西松松软软的，通常都会被我们把皮丢掉，因为那个是鸡的淋巴，很脏。那是一只鸡最可怕的地方，鸡的垃圾都是积在里面。

        猪脖子肉也同样，动物的脖子是淋巴最多的地方，病毒都会在那儿。

        吃多了猪脖子肉，会破坏人的免疫系统（猪吃了太多的抗生素）。为了您的健康，请少吃冷冻水饺。（肉圆、汤圆等绞肉做的食品最好都少吃，为了节省成本，都是买猪脖子这种便宜又大碗的肉做的。）