Haier/海尔 iT3BL42 嫩烤箱T3多功能直播电蒸烤箱家用台式一体机试用报告

这款蛋糕添加了新西兰有机抹茶粉和蔓越莓，抹茶粉和蔓越莓能够中和一部分甜的味道，是的这款蛋糕吃起来并不显得甜腻，味道非常棒，好品质的抹茶粉入口一点都不苦，和原来买的低端产品有明显的差别。烤好的小蛋糕细腻柔软，入口清爽不油腻，连不太喜欢吃蛋糕的先生都一口气儿吃了2个。从烤出的成品上色程度可以看出，这款烤箱内部温度很均匀。

海尔 iT3BL42 嫩烤箱是一台可以直播的烤箱,42升大容量完全可以满足家庭需求，内置500万像素摄像头，可以拍摄1080P高清视频，1-4984倍延时摄影。具有嫩烤、脆烤、上火、下火、上下火、发酵、解冻、喷蒸汽等功能，还具有风炉的功能，烤饼干、果干等可以多层一起烤。面板可以显示烤箱内实际温度，具有WIFI功能可以联网，用手机烤圈APP可以远程控制烤箱的温度、时间，远程拍照、视频、分享都易如反掌。

这款烤箱是我期待已久的，从新品发布到收到烤箱，虽然经过的一定的时间，但是事实证明等待是值得的。特别喜欢这款烤箱的大容量，我感觉一般家庭足够用了。

嫩烤功能可以使得烤出的肉类充分保持内部水分，烤乳酪蛋糕烤盘内不加水也是可以的。发酵功能对于冬天室内寒冷又没有暖气的家庭特别实用，上下管独立温控，面板实时显示烤箱内温度，烤箱温度计可以下岗了。因为喜欢吃欧包，我个人特别喜欢这款烤箱的喷蒸汽功能，是专业蒸汽烤箱的替代品，我用它烤出的法棍割口爆裂非常完美。蒸功能可以用来蒸馒头、包子、鸡蛋羹、海鲜等。

内置可以联网的摄像头是这款烤箱一大亮点，可以说居世界先进水平。神奇的延时摄影在烘焙结束后可以生成一个12秒左右的视频，让我们很直观的可以看到食物在烤箱内从开始到结束的状态。

虽然这款烤箱看起来价格稍贵，但确实是物有所值，在使用过程中不断给你带来意外的惊喜。

主料：低筋面粉80克，抹茶粉5克，白糖80克，鸡蛋4个，玉米油25克，蔓越莓干40克，朗姆酒1汤匙，盐1/4茶匙，牛奶65克，柠檬半个

配料：白芝麻少许

制作：

1.         所有材料准备好。

2.         蔓越莓干切粗粒。

3.         把朗姆酒倒入蔓越莓粒中拌匀，浸泡30分钟。

4.         鸡蛋打开后蛋清、蛋黄分别放入两个盆中。

5.         蛋黄盆中放入牛奶、盐、20克白糖搅拌至白糖完全融化。

6.         抹茶粉和低筋面粉筛入蛋黄盆内。

7.         搅拌至无面粉颗粒后备用。

8.         蛋清盆中挤入1茶匙柠檬汁。

9.         用打蛋器把蛋清搅打至粗泡，放入20克白糖继续搅打至蛋清呈细泡再放入20克白糖。

10.     待蛋清有纹路时放入剩余的白糖，直到把蛋清搅打至湿性发泡。

11.     烤箱加电，选择上下火150度，预热10分钟。

12.     1/3蛋清糊放入蛋黄糊中拌匀。

13.     蛋黄糊倒入蛋清盆内翻拌均匀。

14.     放入用朗姆酒浸泡过的蔓越莓粒拌匀。

15.     蓝带坊的酷新怡12连蛋糕模具内放入油纸杯。

16.     搅拌好的蛋糕糊灌入裱花袋内，挤入油纸杯中至8、9分满，表面撒少许白芝麻。

17.     提起模具震出蛋糕糊中的大泡，模具放入已经预热的烤箱内中层。

18.     烤箱选用150度上下火烤30分钟至蛋糕表面上色即可。

关键：

1.         蛋清打发时打蛋器的速度不宜太快，否则蛋清糊会不够细腻。

2.         蛋清糊蛋黄糊混合时要用翻拌的手法，宜轻柔。

蓝带坊的酷新怡12连蛋糕模具,很好用，一点不沾。