7款月饼庆中秋--让我儿子的歌声伴大家度过这个愉快的中秋【儿子的音乐制作2】


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特别提示:点击图片就可以看到相应月饼的制作方法及步骤图
1、花生苹果苏式月饼
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3、广式莲蓉蛋黄月饼:没做月饼之前感觉很麻烦,但是真正做起来也没有想象的那么难,只要按照步骤仔细的做,就会成功。这次做的月饼回油以后,给儿子带到学校,经过儿子和同学的检验,一致认为做得比买的好,说明还不错。
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4、苏式玫瑰月饼:这道月饼所用馅料是由玫瑰酱、白糖、熟面粉、熟猪油自己调制而成,自己调馅的优点是可以根据自己的口味来添加配料。这款苏式月饼热着吃比较好,如果凉了,吃的时候再用微波炉加热一下,口感会比较好。
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5、免烤薯泥豆沙月饼:如果家里人不多,还是少做点,这种月饼现做现吃最好,放时间长了口感会变差。自己做的月饼干净卫生、软糯香甜,还有DIY的乐趣,建议大家有时间动手试试,味道的确不一般的好
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6、免烤鲜枣泥山药月饼:这个季节有卖鲜枣的了,可是因为好不到季节,所以肠胃功能不好的人吃多了鲜枣会感到不舒服,但是如果把枣煮熟了吃,就不会有问题了。煮熟的鲜枣甜略微带点酸,吃起来很爽口,所以我做成的枣泥中也没有加糖。
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7、酥皮鲜肉月饼:成品非常酥软,稍微一碰,酥皮似乎就会碎掉,肉类的酥最好先烤现吃,放置时间过久口感大打折扣。我选用的是植物油,其实做酥类食品最好用猪油,猪油的延展性最好,不过为了健康我还是选用了植物油。
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