http://1844.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/11/7/8/11/11e1c3ce736g215.jpg

 

    煮酱牛肉剩下的牛肉汤，因为是带筋的牛肉，煮的过程中牛筋有一部分溶解在汤中，晾凉了以后呈皮冻状，用勺子舀起来一点都不散，用这样的牛肉汤做面条再合适不过。

 

主料：酱牛肉、牛肉汤、鲜面条

配料：香菜、油爆剁椒、胡椒粉、味精

制作：

1、  酱牛肉切片，香菜洗净切段。

2、  牛肉汤放入锅中加少许清水烧开，用少许的盐、味精、胡椒粉调味。

3、  另起一锅加足量的水烧开，把面条煮熟。

4、  碗内先盛半碗牛肉汤，再捞入煮好的面条，面条上放入酱牛肉、香菜、、油爆剁椒即可。

 

http://1814.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/11/7/8/11/11e1c4019f4g213.jpg

http://1864.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/11/7/8/11/11e1c3c3ed7g214.jpg

http://1834.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/11/7/8/11/11e1c3c3672g214.jpg

 

 

2008-10-03 | 肉末青椒炒茭白拌面
2008-09-22 | 荞麦打卤面
2008-04-09 | 经典的炸酱面
2008-02-25 | 新年新装备--全自动压面机
2007-09-21 | 雪菜肉丝面
2007-07-19 | 怀旧酱汤面
2007-04-14 | 酸酸辣辣美味荞麦面