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材料：无核小枣、新疆葡萄干、红豆、糯米、干粽叶

制作：

1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、无核小枣红少许清水泡发；葡萄干洗净泡发。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。


关键：

1、糯米浸泡的时间要足够，煮好的粽子才会软糯。

2、无核小枣泡发时不能用太多的水，水多了甜味会流失很多。

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