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主料：豆腐

配料：郫县豆瓣酱、李锦记豆豉辣酱、小米椒、花椒碎、葱、蒜、盐、白糖

制作方法：

1、  豆腐切小块，沥去水；葱姜蒜切片；小米椒切段。

2、  起油锅，6成热时放入葱蒜片爆香，下入郫县豆瓣酱、李锦记豆豉辣酱、小米椒、花椒碎炒香。

3、  锅内加入豆腐和少许水、盐、、白糖，煮开3分钟入味，最后调入鸡精即可起锅。

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