http://120.img.pp.sohu.com/images/2007/12/23/13/4/117a1f29261.jpg

    豆腐、萝卜、猪肉混合在一起，既有动物性食材、又有植物性食材，吃起来健康又不腻，特别是对于不喜欢吃蔬菜的人（比如我儿子）来说是一道可以接受的美食。这种肉饼既可以搭配米饭吃；还可以涂点油爆剁椒酱卷在烙饼中吃，又可以放入面包片中，加点生菜、和番茄片、再挤点沙拉酱做成三明治。一样食物完全可以凭自己的喜好来吃。

主料：豆腐、青萝卜、猪肉馅

配料：鸡蛋、面粉、盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、葱姜末、酱油

制作：

1、  猪肉馅用盐、糖、味精、胡椒粉、料酒、葱姜末、酱油拌匀搅打上劲腌制5分钟。

2、  青萝卜去皮洗净，用刨丝刀刨丝，放入开水中焯烫1分钟，捞出挤干水分，剁碎。

3、  将猪肉馅、豆腐、萝卜、鸡蛋、面粉、盐、糖、味精、胡椒粉放入小盆中，用手抓匀。

4、  取一份馅料，表面粘匀干面粉，用手按压成圆饼，其它依次做好。

5、  将做好的饼坯放入油温4成热的平底锅中，加盖煎至两面金黄即可。

http://120.img.pp.sohu.com/images/2007/12/23/13/4/117a1f23d35.jpg