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主料：面粉、酵母、鸡蛋、葱末、盐、小火腿

制作：

1、  先将酵母用温水浸泡2分钟。小火腿切末。

2、  将鸡蛋打入面粉中，加酵母水搅拌均匀揉搓成面团，根据面的干湿度可适量加些清水，醒20分钟。

3、  将面团擀成大片，先撒一层盐，擀匀，再倒入一些植物油抹匀，均匀的撒入葱末和火腿末，将面团卷起，分割成剂子。

4、  将面剂子的两头捏实，拧成麻花状，再向中间按扁，擀成饼，放入5成热的平底锅中，烙成两面金黄的饼即可。

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