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主料：猪肉、蒜薹

配料：料酒、淀粉、盐、酱油、鸡精

制作：

1、  猪肉切丝，用料酒、干淀粉拌匀抓匀。

2、  蒜薹洗净切段。

3、  起油锅，油温升至6成热时，放入肉丝划散，加蒜薹、盐、酱油，快速翻炒至熟，加鸡精调匀即可出锅。