痴迷做豆花、豆腐，家庭制作有点小累（开豆腐坊那是大累）。点卤，最费时的是胆巴点豆花，其它一冲一撹就得。有点烦熬浆，怕结底就要不停的撹动，还怕溢锅所以烧浆不能离人。豆浆熬好后清理糊底也是个挺麻烦的事。
想省事就得动动脑子，想到了高压锅。家里有个26厘米的高压锅，自从有了电压力锅基本闲置不用，现成的不用再花钱去买。家里其他它的锅，最大的36厘米炒菜用的，还有电压力锅，容积小锅体薄，最多做八两豆。相比之下高压锅厚实，锅底最少有五个毫米厚，熬浆不易结底。八两豆的浆不到半锅，不容易溢锅。
想到了就动手，效果真好。
豆浆倒锅里，盖上锅盖不压阀，大火烧。搬个板凳坐下休息，注意观察排气孔有蒸汽排出时，改小火，加阀。稍候提提加压阀，听到嗤嗤的排气声，用最小火（燃气灶）煮3、5分钟，关火。待自然泄压后打开锅，待几分钟后豆浆表面结皮，挑出。这时候就可以点浆、或冲浆了。锅底只有薄薄、不致密易清理的沉积，没有了难清理的锅巴。
需要注意的是要遵守高压锅的安全使用方法，以免发生危险。