台湾塑化剂与欧洲毒黄瓜对人体有何伤害？

作者：三峡在线

最近几天，三峡在线注意到台湾塑化剂与欧洲毒黄瓜引发了很多国家，很多人们的恐慌。首先是台湾塑化剂，今天又出来了一个欧洲毒黄瓜。

台湾塑化剂风波，说白了就是食品中使用了塑化剂。起云剂可让饮料避免油水分层，看起来更均匀，它一般由棕榈油、乳化剂等多种物质添加混合制成，但台湾一些不法厂商为节约成本，将其中的棕榈油换成了塑化剂，而这会危害人体生殖系统甚至可能致癌。

塑化剂究竟对人体有哪些伤害？塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可引能起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。食用后果如下：

1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。

2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。

3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。

三峡在线觉得，受到塑化剂事件影响，一些商家除了遭污染的商品被销毁这样有形的损失外，在民众的恐慌之下，拒绝购买他们的商品，造成更大的经济损失也是一种必然。因为消费者对食品已经没有信心了。

今天，又出现报道：欧洲多国发现“毒黄瓜”，德国千人受病毒感染。“德800人感染，黄瓜成疑凶”。德国卫生部门官员29日说，截至当天，共计10人因感染肠出血性大肠杆菌患病死亡，出现不适症状的人数进一步上升。仅在北部城市汉堡，至少467人出现感染症状。美联社援引一些地方政府的文件报道，大约1000人受感染。受肠出血性大肠杆菌(EHEC)“污染”的黄瓜继续在欧洲蔓延，瑞典、丹麦、英国和奥地利等国均出现感染者或疑似病例。目前德国在此次疫情中已有13人因感染病毒不治身亡。

毒黄瓜有毒物质及致病原因是什么？罕见大肠杆菌是祸首，位于瑞典首都斯德哥尔摩的“欧洲疾病预防管制中心”表示，产自西班牙的黄瓜可能是出血性大肠杆菌的感染源之一。因大肠杆菌可引发致命性的溶血性尿毒症，可影响到血液、肾以及中枢神经系统等。大肠杆菌通常与人和动物的粪便联系在一起。分析称有可能是粪便污染了西班牙灌溉庄稼和蔬菜地的水源，进而使得相关的果蔬“藏毒”。

专家提醒，现阶段生吃黄瓜、西红柿和生菜沙拉，存在很大风险，煮熟后的蔬菜要比生吃安全得多。

最近世界各地连续出现的食品安全问题。三峡在线也相信各地当局不会对食品安全的问题视而不见的。这毕竟属于关乎到我们每一个人切身的健康问题。三峡在线也非常希望任何一个当局都尽早完善监管机制、加强监管力度，彻底解决食品安全问题。也使得我们可以真正食用到放心的食品，不会再因为塑化剂、毒黄瓜等问题而感到恐慌。不要让悲剧再次发生在我们中的任何人身上。

食品是消费者吃进肚子里的产品，卫生安全何等敏感，食品商岂可草率？如果大家都只以赚钱为终极目标，而采取不正当手段导致民众的生活受到影响，那么引发这样的民众恐慌也是一种必然。加强监管力度，让这些不法商贩无所遁形。在制度的完善之下，监管力度的加强，就意味着让这些不法商贩在制度无空可钻的情况下，不能再试图浑水摸鱼，蒙混过关。让他们只有合法经营这一条路可以选择。当然，食品市场安全，仅仅依赖官方是不够的，任何一个生产商必须自觉地珍惜商誉，挑起为产品保证的终极责任，更是为了民众的健康。我以为。

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