添加食用胶增加弹性的湿面条能燃烧令人忧(图)

作者：三峡在线

今天，三峡在线看到一则新闻报道：面条被曝添加食用胶增加弹性，湿面条能燃烧。内容大致如下：

近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调查时发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。下面是记者现场采访做实验的图片与相关的视频新闻报道：

记者买来湿面条试验，湿面条一点就烧出了火苗。

视频：面条被曝添加食用胶湿面条一点即燃烧

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三峡在线简评：添加食用胶增加弹性的湿面条居然能燃烧令人忧

当三峡在线看到这则新闻的时候，心中不免引来阵阵忧虑。说句实话，三峡在线与女儿每天也都是在外面吃早餐，宜昌人叫“过早”。我们宜昌人“过早”大多也都是吃的面条，而且就是视频中出现的这样的面条，我们宜昌人称之为“小面”或者“碱水面”。

虽然目前我还是怀着侥幸的心理相信我吃的不会有那样的面条，但这样的新闻的出现依然让我心头发麻。今天们不得不承认的是，如今，我们深爱的那些小作坊面条面临着很多管理上的真空。这些店不仅多数没有卫生许可证，而且生产的面条是否安全合格，完全得靠老板的良心了。

一个很简单的道理，面条中加的那些添加剂，如柠檬黄、蓬灰等在粮油店调料店就可买到。谁又能保证我们吃的面条中没有加这些东西呢？如果不加强管理与打击的力度，谁能够保证我们所吃食品的安全？

    三峡在线曾经看到过一个关于 “食品安全”调查。结果显示，调查食品安全问题多发的根源是监管不力，另外很多人认为企业唯利是图。针对如何营造食品安全环境，三峡在线个人认为，应该应进一步加大惩处力度，应建立完善、透明的消费者事前监督机制。针对监管，我们应该处理相关责任人、追究渎职者责任，相关部门应保证和保持相关信息的持续公开透明。

三峡在线记得有这么一句话：民以食为天，食以安为先。如果每天我们都在为我们所吃的东西担忧，那我们又如何能够搞好自己的工作？但愿相关的管理部门能够加强管理。加大检查市场供应和安全的力度，让市民吃得放心、吃得舒心。这才是提升市民生活质量的关键。我以为。

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