彩虹饮食法 5种颜色更健康
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红色是最能勾人食欲的颜色。如果你食欲不佳,那么就拿一些红色食品加到你的食物里吧。很多餐厅的椅子设计成红色不仅仅是为了时尚感,同时还能让顾客有饥饿感。红色食物可以有效对抗体内自由基,并且有助于减轻疲劳,促进体内血液循环。红色食物主要包括火龙果、苹果、石榴、辣椒、花生、鸡肉、枸杞等。

黄色也是刺激食欲的颜色,因为它常常与快乐联系在一起。你是否注意到一些餐馆会安装黄色喷漆的窗户,或者放黄色的花在桌子上,这种温馨的颜色会让人感到更舒适,更加饥饿。橙黄色食物含有胡萝卜素,有助于保护人的眼睛和皮肤,有效预防癌症。橙黄色食物主要包括玉米、小麦、柠檬、南瓜、香蕉、橙子、土豆等。

绿色食物含有大量的一种抗癌物质,可以有效起到抗病毒作用。绿色食物主要包括有绿色叶子的蔬菜和水果以及绿茶等,如芹菜、青椒、猕猴桃、西兰花、黄瓜、芦笋等。

紫色食物含有花青素,可以有效预防血管硬化,心脏病发作和血液凝结而导致的脑中风。紫色食物主要包括洋葱、茄子、紫菜、甘蓝、花椒、芋头等。

白色食物里含有多种营养素及蛋白质,起到调节视觉、安定情绪的作用,对心脏病和高血压也能起到一定的防治疗效。主要包括白果、杏仁、茭白、牛奶、山药、银耳、冬瓜、豆腐等。
除了以上5种受欢迎的营养食物外,最不受欢迎的食物颜色是蓝色、紫黑色、黑色。


蓝色的食物不断赢得“最让人没有食欲”的称号。一项研究做过以下实验:询问人们他们最喜欢的食品,之后把它们染成蓝色,然后让他们吃掉。结果,蓝色食物是最让人没有食欲的,即使食物的味道都正常。
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