平时自己一个人吃饭的时候多，也就是中午这顿比较重要，所以，还是会做点自己喜欢吃的菜，煮点饭，好好的吃一顿。

像西红柿炒鸡蛋这样的菜也是经常吃的，好像在很多的电视节目中也都会提到这个菜，一采访明星演员什么的问会不会做菜，一般都是说会做一个菜，就是西红柿炒鸡蛋。所以这是一个很大众化的菜，也都会做，我为什么要说这个菜呢，是因为这个菜从小到大一直吃都吃不厌，但一直不知道，这个鸡蛋里还是有点“道道”的。

有一年，到一个朋友家聚会，大家都在客厅里说话，我溜到厨房去看主人做菜，顺便打打下手，看主人做的菜里就有一个西红柿炒鸡蛋，主人很不保守的说鸡蛋里面放一点白胡椒粉和沙姜粉搅匀再炒，有不同的效果，吃饭的时候，尝了这个鸡蛋，果然不同凡响，确实好吃。

好了，还是说自己最近这两个菜，一个是清炒茭白，我之前说过，自己一个人吃饭，做菜难免单调，做两三个菜吃不完，一个就单调，所以我经常“混搭”，这次这个清炒茭白里面加了蘑菇和木耳，调料就是油盐和鲍鱼汁，三样东西都是容易熟的，所以可以一起下锅炒，起锅前放盐和鲍鱼汁就行了。

另一个是胡萝卜炒黄瓜，本来很简单的，正好东北老叔家的弟弟来广州看我父亲，给我带了东北的香肠，就切了一小截，食材就这些。胡萝卜要先煮，掌握好水，煮熟的时候还剩少少水，把黄瓜放锅里翻炒几下就放盐和酱油，之后放入切成小段的香肠，再炒两下就可以起锅了。因为香肠也是熟的，炒热了就行，炒老了反而不好吃了。