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老北京卷饼
(2007-05-10 16:33:37)
标签：
老北京炸酱黄瓜面糊饼 |
分类： 花样面食 |
酱是前几天做老北京炸酱面的酱：老北京炸酱面
饼可以用面糊饼也可以用春饼，我这次用的是面糊饼，因为觉得面糊饼比春饼省事哈！
这个饼做过Ｎ次了，面糊饼的做法：随心所欲鸡肉卷饼
春饼的做法：春饼&合菜
西葫芦糊塌子的做法：西葫芦糊塌子
两个人的量面粉用300克就差不多，水的量我没称，拌到可以流动的状态，比外面做煎饼果子的那个面糊稍稠一点就可以。
饼煎好后，涂点老北京炸酱、再放两根黄瓜、几根香菜一卷就ok了！
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