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肉片炒莴笋
(2007-04-07 14:29:59)
标签：
美食莴笋胡萝卜肉片 |
分类： 肉食动物 |
肉片炒莴笋的做法:
１、猪瘦肉用清水冲净血水，切薄片，加适量盐、淀粉、料酒腌制备用；
２、莴笋、胡萝卜去皮切片，加少许盐稍腌，将出来的水分挤出备用；
３、锅中七分热后，下入姜片炒香，放入肉片稍至断生；
４、放入胡萝卜稍炒，再放入莴笋稍炒，加适量鸡精翻炒均匀即可。
我炒的时候忘了先放胡萝卜，结果莴笋都熟了，胡萝卜还没熟！
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