虽然只是4月而已，可不断升高的气温、火辣辣的阳光、人们的短袖裙子，不断的在告诉我们，夏天真的

来了。身边的朋友总是念叨着衣服薄了，肉肉藏不住，真的该减肥的时候，好像是前几天的事情而已，这

些天，更多的听到的是天气热了，怎么总是有种食欲不振的感觉，很想吃点清热消暑的爽口食品。

    如果你要问我该吃些什么，我肯定推荐凉拌面啦，本来在我国早就有夏季吃凉拌面的习俗，中医学认为，

麦面性平凉滑，无燥热。不仅清淡、苦寒、富有营养、还非常易于消化。特别是天气炎热，没有胃口的时候，

一定要少吃粘腻难以消化的食物，要重视健脾养胃，促进消化吸收功能。你是否为没胃口吃饭而发愁呢？

没关系，今天就为大家推上10道夏季必不可少的清清爽爽的凉拌面，好吃又不腻，既简单又开胃，不知你是否

喜欢呢！话不多说赶紧动手吧！

材料：鸡腿肉250克、青椒一个、熟笋60克、茄子1/2个、细面条200克

做法：

1、将鸡腿肉剁成小块；茄子切成滚刀块；青椒去籽，切片；熟笋切片。

2、将切好的鸡块放入凉水锅中，加热至有很多浮沫，捞出用温水冲洗干净备用。

3、锅中放入少许油炒香咖喱块，加入椰浆和鸡高汤和一茶匙汤煮滚，做成咖喱汤底。

4、将鸡块、笋片和茄子先放入咖喱汤底中煮熟。

5、然后加入青椒再煮滚一会儿，加入盐调味即可。

6、将细面条煮熟，用冷水冲凉，沥干水分，放在盘子中，淋入咖喱鸡和酱汁即可。