麦饭，亦菜亦饭，蔬菜、花朵皆可入食。五月槐花盛开，可做槐花麦饭，吃起来带着槐花的香味；

榆钱丰盛的时候，做一盘榆钱麦饭也是非常的香甜滴！到了夏季，青菜、莴笋叶、生菜……好多蔬菜

都可以用来做这个简单而又喷喷香的乡土小吃。

    麦饭根据所加蔬菜的不同，颜色和味道都不同，如槐花麦饭呈奶黄色，口味微甜；绿叶蔬菜麦饭呈深

绿色，有蔬菜的味道；莴笋叶麦饭呈深紫色，有莴笋页的清爽微苦的味道……不同颜色的蔬菜有不同的营

养，根据个人的喜好和季节选择就好，呵呵！

    今天的五道口味各异的麦饭，其实做法都一样，呵呵，是不是有种赚到的感觉呢，只要看会一个，其

它的就当举一反三即可。。。在你不知道吃什么饭菜，或者没什么胃口的时候，不妨尝试下有陕西特色

的乡土麦饭吧，超级推荐哦！

材料:长豆角、小麦面粉、黄豆面粉、玉米面粉

做法：

1、长豆角去筋，洗净切段控干水分备用。

2、在长豆角段中加入小麦面粉、黄豆面粉、玉米面粉、花椒粉、盐，拌匀备用。

3、蒸锅中铺上笼屉布，将拌匀的豆角倒入屉布上，大火蒸15分钟，倒出锅用筷子搅散。

4、吃的时候拌上油泼蒜和油辣椒即可，或者用蒜苗炒炒吃也很香哦。

小贴士：

长豆角最好选老一些的，太嫩的蒸了容易出水，黏黏的不够松散哦！