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分类: 汤羹粥谱 |
!可是,如何才能做出适合哺乳妈妈
的汤水呢?首先一定要了解的是,从分娩到产奶,中间有一个环节,就是要让乳腺管全部畅通。如果乳
腺管没有全部畅通,而产妇又喝了许多汤,那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内,严重的还会引起产妇发烧,
甚至一夜之间患上乳腺炎。所以,要想产后早产奶,一定要让新生宝宝早早吮吸妈妈的乳房,刺激妈妈的
乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后,再喝些清淡少油的汤,如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等,对妈妈下奶有所帮
助!
,过分油腻的高汤往往会引起宝宝肠
胃敏感,导致腹泻。可怎样才能把汤水做的清淡又鲜美呢?呵呵,就拿今天这个鲫鱼汤来说吧,貌似简单,可
真的要做好确实有诀窍的哦,就是一定要去掉鲫鱼的咽喉齿,这样煮出的鲫鱼汤才没有腥味,才足够鲜美哦!
这个汤是怀孕的时候做的,所以当时加了香菜,如果是月子期间喝了下奶的最好不要香菜,盐也要少一些,效果
更好哦!
材料:鲫鱼、嫩豆腐、生姜、香菜
做法:
1、将鲫鱼宰杀后去磷去内脏,用流动水将鱼肚清洗干净。
鱼肚中的黑膜要清洗干净,否则会有腥味。
去掉咽喉齿,否则汤易有腥味。。。鱼鳍也剪掉
2、将处理干净的鲫鱼用料酒、少许盐腌制片刻,然后用厨房纸擦去表面多余的水分。
3、锅中放适量油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄。
4、豆腐切片,生姜洗净切片备用,香菜洗净切碎备用。
5、砂锅中加入适量水、炸好的鲫鱼和生姜片,大火煮开再转小火30分钟,然后投入豆腐片继续煮5分钟,最后调入适量盐,撒上香菜碎即可。