红葡萄酒可以预防动脉硬化，但千万不要喝太多哦！俗话说的好，小量酒是健康的朋友，

多量酒就是罪魁祸首啦。健康专家建议每天晚上喝一小杯红葡萄酒，以促进血液循环。但是，

红葡萄酒从超市购买，要化十元至二十元钱一瓶，而且大部份是用酒精、葡萄汁、白糖、山梨酸

钾配制而成，喝后口感不好，还强烈刺激头部，感觉很难受。

    现在正是葡萄成熟的季节，不如一起来DIY价廉物美的红葡萄酒。它不仅具有浓郁的葡萄香

味，口感更是醇美，细腻，甜度和酒劲适宜，非常符合现代的健康理念。如果经得住诱惑，且保

存得，当把酒存放数年后再取出饮用，可谓陈年佳酿，味道更香醇。但是值得注意的是，葡萄酒

在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生一种叫“脂”的新物质。各种脂都具有各自

特殊香味。由于酒中的脂化反应相当缓慢。因此，优质酒一般需要贮存四五年，或者稍长一段时间，

这样才香气浓郁，酒味醇和。但是，脂化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现仃止状态，如果酒继

续贮存，酒精度减少，酒味变谈，损耗也会很严重，所以将酒无限期地存放是没有意义的。

材料：葡萄、盐、冰糖、白酒

做法：

1、葡萄洗净,用淡盐水泡20-30分钟。

2、捞出摘去枝叶，控干水分.

3、将葡萄捏破,连皮一起放入干净的空容器中。

4、比例为一斤葡萄3两冰糖。

5、白酒一小杯．

6、 放置２０多天到一个月就好啦．

7、容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过１到２天放放汽．

 小帖士：
１．５升的桶放４－４．５斤左右的葡萄
２．离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好
３，刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦．