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美食西餐清香吮指鸡翅 |
分类: 肉肉煮意 |
香味美的烤鸡翅。
里外都能闻到那诱人的香味。第一口咬上去。。。鸡翅的香味与调料的辛辣完美地融合在一起,再加
上烤鸡翅上散发奇特香味的油,使鸡翅鲜嫩无比,调料香味浓厚。哇!那叫一个爽啊!我估计连天上
的神仙都会经不起那美味的诱惑。大家肯定想尝尝烤鸡翅的味道吧
?别说你们,就连我自己也馋流口
水了呢。心动不如行动,那就快跟上我一起向美味的鸡翅进发吧
!
!为了鸡翅更入味一些,我跟美女在吃过午饭后才烤的,轻松搞定5个,要不是为了给老公留一些,
肯定统统消灭!浅尝一口并不油腻,只有清香甜美的肉汁留在了嘴里……这样的鸡翅谁不爱呢?!恐
怕连KFC看到都要汗颜啦
看哦,将家里的工具都开动起来,宴客变得更简单更惊艳
!
做法:
1、鸡翅解冻洗净控干水分,在背部划两刀以便入味(不要深到划破前面的皮,影响卖相哦),如怕入味不充分,可在腌制前用竹签在鸡翅上扎几个小孔。
2、用酱油、料酒、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀,给鸡翅来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡翅腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了!
足足十四种调料,不数不知道,一数吓一跳呀。。。大家也可以根据个人口味做适当改动哦
按摩好的鸡翅
3、烤箱预热200度,用锡纸包裹好鸡翅(我拍的是刚摆上去的样子哦),放在烤箱上层烤15分钟,然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟(我还烤了排骨,具体做法会在以后的博文里详细说明哦),最后将鸡翅放在烤架上,刷少许色拉油,烤至表面焦黄即可,大概10分钟。
烤之前觉得好多,看到这么诱人突然感觉做少了
这样的鸡翅一定要手拿着吃才过瘾哦。。。谢谢美女的配合,小爪子出镜了
放在盘子里的样子
出炉一会儿工夫就被我俩吃掉五个,只剩了3个凑合拍照吧