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素馅饼——做饭还是作秀？
(2007-08-02 19:20:25)
标签：
美食/厨艺美食素馅饼烫面包子 |
分类： 米饭面食 |
昨天跟大学时的闺蜜聊天——
她：“你最近的菜比以前做的简单了呢？”
我：“怎么了？这样不好吗？”
她：“也不是，不过你现在是“大师级”的，好像应该做的复杂些才合适吧？！
我好多同事也在看，不要给我丢人呀
！！！”
！！！”我：“太夸张了吧！！！什么大师级的，你就损我吧，哼．．．我是做饭又不
．．．我是做饭又不是作秀，再拿我出去丢人现眼就跟你绝交！！！＂
她的话让我想起来刚开始学做饭的时候，看着全是彩图的菜谱简直进入了好
神奇的世界，每个都爱不释手．看到漂亮的更是要尝试呢，那时候好象视觉的满
足比味觉的满足更让我有成就感．直到有一天，老公的一句话让我改变了，他
说：＂我觉得你是为了做菜发贴而做菜，很多时候并不是我们喜欢的口味．＂
是呀，一直追求经典的所谓＂大家喜欢的菜＂，可有些菜做的很正宗了，可并不
是自己的口味，确实是为了做菜，好象做菜超出了生活一般．
．
于是突然改变了，认真的做菜，但只选对自己胃口的，这并不代表不做新
菜，而是做那些家人会喜欢的菜．写博以后更是，不会再为了追究点击率而做
菜，这里的好象记录自己的生活一般，希望可以帮到同样喜欢做菜，同样喜欢
这样口味的朋友．老公不经意的一句话不止改变了我做饭的态度，更让我认识
到怎样生活才是最舒服的，呵呵。。。写博确实是个体力活，勉强自己做不喜
欢的事情怕终究坚持不了多久，这样就好这样就好．
．
老公去打球了，准备了他喜欢的素馅饼和白粥，简单的饭菜却是他的最爱．
爱一个有时候也是如此，给他喜欢的味道，不试图按自己的意图改变他，轻松又
舒服的感情才容易长久吧．
．材料：面粉、韭苔、粉条、鸡蛋、虾皮、大葱、生姜
做法：
1、烫面做法详细图解（点击进入详细做法）
2、粉条用开水煮过，放置片刻至完全泡发，切碎备用。鸡蛋炒散剁碎备用；韭苔、虾皮、大葱、生姜分别切碎。
3、将所有材料混合均匀，淋入炸好的花椒油，加入适量盐和少许鸡精、香油即可。
4、做馅饼一次吃不完再热就不好啦，多的蒸了包子放冰箱，吃的时候热了油炸都好吃，呵呵：）蒸素包子水开后7分钟即可。
5、馅饼包好放入加热的油锅中煎至两面金黄即可。
皮薄馅多的素馅饼，配上碗白粥，简单的晚餐吃着好舒服呀
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