榨菜炒肉丝——下饭家常菜_梓晴_sf

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榨菜炒肉丝——下饭家常菜

(2007-04-27 15:00:13)

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分类：肉肉煮意

切菜的时候，锅里热着在昨天蒸多了的米饭，突然闻到焦糊的味道,才发现又

烧干锅了

，明明里面有水的，不一会儿的功夫怎么就干了呢榨菜炒肉丝——下饭家常菜

。锅黑了，周

末又有事情做了

！

本来想做鱼香肉丝的，结果发现前两天做水煮牛肉剩下莴笋居然坏了榨菜炒肉丝——下饭家常菜

，只

好临时凑合了个榨菜炒肉丝。它虽然是一道既简便又大众化的家常小炒,但也香辣

开胃,拌饭送粥下酒皆宜,也是百吃不厌榨菜炒肉丝——下饭家常菜

。鱼香肉丝等下次哦

材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜

做法：

1、将榨菜洗净切丝（我用的袋装榨菜片，不是很咸，如果用的整棵的菜头，则需要用清水浸泡或者过水，以去掉过多的盐分），葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。

2、锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。

3、锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀勾芡即可。

又是道下饭的菜，呵呵榨菜炒肉丝——下饭家常菜

榨菜炒肉丝——下饭家常菜

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