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酸汤水饺
(2007-01-18 15:36:27)
标签：
酸汤水饺饺子西安 |
分类： 米饭面食 |
西安,酸汤水饺很有地方特色哦,在街上走走,就算看不到也闻的到!调制酸
汤要有硬功夫，要达到酸辣香味恰倒好处，酸而不涩，辣而不烈.讲究的
酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油
等13种调料。我一般就放醋、生抽、盐、鸡精、香油、葱末、香菜末、韭
菜末、虾皮、熟芝麻、辣椒油,比例根据个人口味增减啦:)
啦...自己不想包到超市买些回来放冰箱备用,一个人的时候,吃酸汤水饺
也觉得温暖些:)
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