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鱼包小炒皮蛋粥菜牌鲮鱼美食美食/厨艺木麻黄 |
分类: 山南水北 |

必须的。
有时候人要独自去偷欢。
某女作家说的,她从来不觉得独自吃饭是难为情的事儿……这点我也能做到。酒店里也好,路边小摊也好,可以独享一份晚餐,我管他2012年会发生什么人类毁灭的大事。悲悯有时候是无力的。
记得越靠近顺德那边,就会出现鱼皮饺子。但往靠近海边纵横交错的河道那边去,有一种叫“鱼包”的食物,我觉得二者是一样的。鱼包其实就是鲮鱼起肉,把肉压成薄皮后,在皮内包裹诸如冬菇、猪肉、腊味等馅料。
我在一家酒店吃到这个鱼包,拌以肉丁和百合还有豆子共炒,还点缀着松子、莲子,精美又很好吃,鱼包皮薄馅香,咬下有鱼的鲜美。
独自吃饭,就只点了这个小菜,来一碗皮蛋粥,很满足了。
已经是春天了,菜牌还是冬天的。