美人笑道：莲花相似，情短藕丝长。

很喜欢切开藕片时那些纠结的丝丝缕缕。荷叶田田，一直到干荷色褐色苍茫，在风中飘摇，都引人吟唱。

糯米桂花藕是江南一带的美食。前些时是腌制糖桂花的时节，一埕糖桂花有几千斤，很可观。可惜我无缘得见。

食客只记得糖桂花和桂花藕的美味。那记得“宫娃齐唱采莲歌，梦里繁华过”的惆怅啊，“吴山依旧酒旗风，两度江南梦”，是的，依旧酒旗风。

手边没有糖桂花，我就用蜂蜜来代替了，做法一致，藕蒸得粉糯。摊凉了蘸上好的荔枝蜜吃，嗯，味道是清甜的。荔枝蜜的香是否可以代替桂花，也未可知否。有些东西是不能代替的，我想。但各自有各自的好处。

莲藕怎么做都是喜欢吃的。比如莲藕炖汤，清炒藕片，腌制成藕飣，藕糖……甚至驰名的西湖藕粉。

另外：几种吃藕法。（见链接日志）

榄菜炒藕片：

  莲藕排骨汤 ：               荷叶包饭： 

莲花相似，情短藕丝长：（榄角莲藕花生汤）