这碗汤，被列为美食之一:味道鲜美 、营养丰富，是一种滋补壮身食物……你敢喝吗？ 

有一道汤，你是一定不敢喝的。

据说中国人已经把南方这个城市妖魔化了。对此，我可一点异议都没有。如果粤人都是妖怪，那么我愿意是一条海蛇。我可不要做水漫金山，被压在雷峰塔下的女角儿，白娘子一样的那条。凄美浪漫的故事发生在蛇的身上，注定是一出悲剧。我要做海里的蛇，在海中能驾驭波涛，能潜游水下，偶尔浮出水面呼吸一下。

我想，陆地已经不适合我，我更愿意到海里去。有人说愿意做一条鱼，深海里的鱼，自由自在地游曳，貌似能安然度世。其实做一条鱼还比不上一条海蛇呢。海洋中的竞争更激烈，一条鱼是否能安然到老，是一个不需要考究的问题。

在西方，蛇就是一坏蛋。但没有蛇，就没有人，也就没有人世。甚至人连苹果的滋味都不知道。

《圣经》之创世纪里说：神所造的，惟有蛇比田野里的一切活物都狡猾。蛇对女人说：神岂是真说不许你们吃园中所有树上的果子吗？女人对蛇说：园中树上的果子，我们可以吃；惟有园中那棵树上的果子，神曾说我们不可以吃，也不可以摸，免得我们死。蛇对女人说：你们不一定死。因为神知道你们吃的日子眼睛就明亮了。你们便如神一样知道善恶。

结果如何，大家都知道了，我们不仅被生为人，而且知道了苹果的味道，但“神叫蛇和女人彼此为仇；蛇的后裔和女人的后裔也彼此为仇。女人的后裔要伤蛇的头，蛇要伤他的后跟……”

神把人赶出了伊甸园。神见人在地上罪恶很大，终日所思想的都是恶，就后悔造人在地上，心中忧伤。

心中忧伤的何止是神呐！但相信不是岭南人，岭南人吃蛇，而尊称蛇为“龙“，降龙伏虎，英雄气概得很。

传说中国古代,最早吃蛇的是岭南人。岭南人以博大的兴趣对待形形色色的食物。《倦游杂录》载：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝。”又说：粤人嗜食蛇唯不论何蛇，皆可佐餐。蛇与猫同食，谓之曰龙虎菜；蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。 

那么，做为一条深海里的蛇，是否就能逃脱了岭南人的追捕呢？答案是：不能。

但峨嵋山上的蛇精，终究是要被压在塔下的，还不如做一条海蛇哩，海洋是辽阔的……

我小时候，看到人常常把收购来的活蛇拿木枝上架在篙火中活烤，那蛇，在火中扭动，蛇皮逐渐被烧黑，劈里啪啦的，观者不少，场面热烈诡异。蛇熟，他们把蛇皮剥了，里面露出雪白雪白的肉，沾点盐末，就这样吃，应该很好吃。很鲜很嫩的蛇肉。

可是，我全忘了那究竟是什么滋味了。

我常喝灯芯草炖水蛇。蛇一节一节的，安静地躺在清醇的汤色里，灯芯草卷得很精致，上面还有几片纯白的杏仁片和几粒圆肉。

我拼命喝汤，吸溜吸溜的。最后，汤里，剩下了所有汤料，包括所有的蛇。

我是无辜的，我睁着无辜的眼，对喝干了汤的那个炖盅里的蛇说。

蛇一节一节的。沉默不语。

但这碗非常原生态的海蛇汤，你敢喝吗？

如果你喝了，那么，你今年一定龙精虎猛，不管是在陆地上，还是在海水里，都能……好。

海蛇炖龙骨汤：

材料：海蛇，猪龙骨……

做法：海蛇切节，猪龙骨飞水。所有东西放在一起，大火煮开，小火炖2小时即可。

味道：十分鲜美。

个人感受：也只是喝汤而已。

蛇一节一节的。沉默不语。

这碗非常原生态的海蛇汤，你敢喝吗？

如果你喝了，那么，你今年一定龙精虎猛，不管是在陆地上，还是在海水里，都能……好。

有关：

海蛇是海宝。据现代药理学家研究，海蛇的蛇毒可制成治癌药物"蛇毒血清"。还可以用于治毒蛇咬伤、坐骨神经痛、风湿等症，并可提取十多种活性酶；蛇血治雀斑也十分见效；蛇油可制软膏、涂料；蛇胆浸药酒，有补身和治风湿之功效；蛇皮可制作手提袋、乐器等。总之，海蛇全身皆是宝。它的肉、胆、油、皮、血、毒等均可入药。我国海蛇入药应用始于唐代陈藏器的《本草拾遗》。现代医学研究认为：仅从海蛇毒一项来说，它含有多种生物酶类，有极高的生物活性，可以分离提纯多种酶类，用于医药、科研和生物工程方面，已引起各国高度重视。国际市场长期供不应求，仅靠菲律宾有少量出口。美国的西格玛蛇毒公司经营的青环海蛇毒每克售价7800多美元，比黄金贵上百上千倍，可见其贵重程度。

海蛇肉质柔嫩，味道鲜美 、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。在港、澳、台、广东、海南等地，海蛇被列为美食之一。在日本 ，海蛇更被推为宴席上的佳肴。广州一些酒家亦推出鲜活或干的海蛇食品。海蛇药材做为祛风燥温，通络活血、攻毒和滋补强壮等功效良药。