家园，最好有院子。

“我想有一个家，家前有土，土上可种植丝瓜，丝瓜沿竿而上，迎光开出大朵黄花，花谢结果，累累棚上。我就坐在那土地上，看丝瓜身上一粒粒突起的青色疙瘩。”这是龙应台的理想。

我想把丝瓜改成苦瓜，则又有另外一种人生况味。苦瓜开的是小黄花，花开时，空气中弥漫着一股清苦味儿，但阳光灿烂的日子里，有的是一生一世安静舒畅的心情。苦瓜亦有青色疙瘩，斑驳凹凸的表皮，闪烁着柔润的光泽，你是看不够的。

苦瓜苦瓜，味道当然是苦的，孩子们多不待见。小孩子都喜欢甜蜜，糖是他们的恩物。但很多人却欢喜它的苦苦香香的味道。它代表着人生的苦淡时光，不管你曾经岁月峥嵘，如日中天。

有朋友问我解热毒去肝火治目赤的食物，我想，苦瓜是经济有效的清凉解毒药。它性寒味苦，能解暑泻热，解毒止渴，降心肝肺的火热邪气，能治疗眼赤疼痛，痈肿丹毒，更是糖尿病人适宜的食物。苦瓜可作各式清炒，可以熬汤，都别具风味。辅料有牛肉，瘦肉，甚至叉烧，螺肉，炒出的苦瓜一律离不了它的本真：清清的苦苦的，淡淡的雅雅的……甚至它拒绝所有的大红大紫。据说大多有苦味的东西，都是予人以善的，比如黄连。但苦瓜苦得入口甘凉，仿佛那样一种人，她是不爱张扬的温情的，但留给人心里的是悠长宽阔的体念。你会花时间去慢慢品味，你已经忘了她的苦，只留下了愉悦的心情。

苦瓜煮汤，我们喜欢加大豆排骨，这种搭配香甜可口，食疗亦佳。苦瓜咸酸菜褒排骨，风味独特。那种清苦甘甜的汤可以喝完一碗再喝一碗。

苦瓜有一个别名，锦荔枝。

在阳光灿烂的院子里，摇椅慢慢地摇着，一本书，一杯苦瓜干茶，看新长的苦瓜秧子，慢慢结满了疙瘩，青色斑驳柔润。一只不怕苦的蜜蜂嗡嗡着来凑热闹……这亦是我的理想。

苦瓜排骨汤：（适合熬夜心火旺，眼睛热痛，咽喉苦涩的男士女士喝）

洗净苦瓜，切瓣，去核，切大块。

洗净猪龙骨，用糖，酱油，植物油稍腌。

一起熬制，调味即可食用。

清炒苦瓜： 

肉片炒苦瓜：