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杂谈美食酒酒煮鸡 |

自南岭往北,皆是白茫茫的大雪。
如果能相拥看雪,是人生中最温暖的事了。冷,是不怕的。
只不过爬了一座山的时间,已经有人在千里之外了。去年此时,记得水瓶子的生日是在雪山上度过的,雪非常厚,但是不冷。第二天起来时,雨夹雪的天气,那些山坡,松林,披挂一片白,晃着人眼,但又那么喜欢观望,总是看不够的是连绵起伏一色的线条。呼吸之间,眼鼻前那方寸之间也是白雾袅绕,那刻,觉得活着的生命就有呵气成霜吐气如兰的快乐……冰冷的生命就显得太安静了。
异常的冷吧。还有人说暖冬的话。所以一双安静的眼和一颗清冷的心至少有一个好处,现实总会把他的预感一一兑现。这样冷的天,很多人都跑去喝酒了。小肥羊涮涮火锅店前排满了人群,他们都在等着轮换,上一批人吃着,要等位子才能热烘烘地坐下来暖暖地涮火锅……这是冷天里不错的选择。喝酒,也是适宜的。管他外面飘着什么雨雪呢,大家喝着碰着杯,能喝的人都喝醉了,一时憨态十足,言语时而尖锐,时而又莫名地温情起来,想哭了又想笑了。不能喝的但被灌了不少的人只有红着脸,嘎嘎傻笑,手指尖指指这个,指指哪个,又谁都不指,天也不是天,地也不是地了,窗外的雨仿佛都是在地上往天上下的,有什么要紧!
这时有人背着沉重的背包在街头茕茕独行,雪花自由而安静地飘在头上身上。
想起一个尖刻的人骂人说:你们,就想着吃喝!
人生,没有了吃喝还有什么意义呢!这雨啊雪啊飘着洒着多没趣味啊。因此我用不经意的微笑神情去对付了这话去了。嗤,连林语堂都说了,人生的意义就是吃吃喝喝。
“初疑夜雨忽朝晴,乃是山泉终夜鸣。流到前溪无半语,在山做得许多声。”
云里雾里,就是酒的境界。
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酒煮鸡。它的好处都知道。它的做法很简单。
材料:鸡肉,飞水备用。少许姜片。酒。
可以一锅煮,也可以少许油起锅,爆香姜片,再爆鸡,倾少量水煮开再放酒。也可以全是放酒,总之是根据个人对酒的承受力加酒。
煮开的程度也是看各人对酒的承受力了,因为是白酒或黄酒,所以力度很足的。时间短,酒精挥发少,反之则多……煮的时候,酒香飘溢,已经醉人。
喝酒会上脸的人,喝完这道酒煮鸡,脸色粉红,刚刚好,微醺而不醉,喝完,拥被而眠,管他什么春夏秋冬,功名利禄,只有黑暖甜香……哈哈!
又:网络好像很不稳定,新浪又在喝醉酒了,所以我去博友那里总打不开评论
日后补上,请谅!
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