山不高，比白云山高一点。山下大片水域。

众人大都冲着去帽峰山“洗肺”兼吃烧鸡的，烧鸡味道挺好，不过我更喜欢那锅水库沙锅鱼头煲。

沿路都是吃货，也有兰花可赏可购。爬山时，大家都累了饿了，就想快点吃到传说中的烧鸡。依山临水际，摆上沙锅鱼头煲，竟有伤乡之情涌动，要知道，我是看着鱼长大的。

问服务员说，是不是就这大水库里活抓的鱼，她答是。砂锅煨鱼头的妙处在于，选用的活鳙鱼，就在这“清澈、无污染的水中”抓的……看到鱼头鲜嫩，用料齐全，计有葱段、香菜、生姜、酒、醋、胡椒……刚端上来时，白雾袅袅，香气扑鼻。

山朦胧，水朦胧，菜朦胧……有籁杜鹃花依水而开，阳光在水波上闪烁。

就叫它“水调歌头”好了。“鱼头几时有？把酒问青山”。

菜与山水融合，看起来，吃东西更讲究的是心情。