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风中戏子：多春鱼、牛排、与“湖畔之炊”
(2007-11-02 21:25:32)
标签：
美食/厨艺美食时尚服装模特戏子 |
分类： 靡芜可食 |
多春鱼，裹了太白粉来油炸，口感满实，但没有在湖畔，支了架子，生了柴火，水开，一段段清洁的鱼肉白生生地在水中翻滚……那般鲜美。柔凉湖风，旷野气息安然。心情愉悦。
看着他们大口吞食牛排，我便一再想起伊们小时唱过的戏和披着满堂跑的戏服来，还有，烤蛤子，煎土豆片……很香，心里加了一把品质很好的海盐。
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木栓把两扇大门栓上，吱哑一声。
院子里的树影就被隔开了。但天井的光亮尤其显得明白，从四角的天空倾泻到堂屋里来。木桌子幽暗。两边的厢房像不见天日。
正中四方桌上方，死去的伯父的遗像戴着圆框眼镜，嘴角边隐藏着似笑非笑的神情。看着堂屋的伊们。
没有大人在家。伊们把大人的衣服拿出来，都是一些灰蓝色调的旧衣物，母亲们的丝巾是少见的黯红草绿，但已经是难得的点缀了……在他们看来。
大床的被面，有着凤凰图案。
高大一点的孩子把被子披了，在胸前打一个结儿，双手把被角拿了，翘起看戏学来的兰花指，绕着堂屋，碎步走了起来……是薛平贵征西？很多的戏目，大都支离破碎地演过。
小的孩子，分到演丫头、店小二或虾兵蟹将的角色，把丝巾扎在头上，腰带是毛巾扎了，插上几根开了花的茅草，不知道从那个巷口检回的。咣咣地出场，围着主角跪拜之后，就安静站立在后面，背上的茂草杆子颇威风凛凛地晃动。
嘴里，伊伊呀呀的是鼓点、戏文，自己转换着平喉。
如此，唱完属于自己的大戏，伊们给自己的奖赏是到天井边上，架了砖块子，放上一块瓦片，燃了木枝，待瓦片烧得通红，发白，把把厨房里的贝壳类、番薯片子，芋头片子，挨次摆在上面，烤……分吃，中间的孩子抢吃，被大的孩子一手打开了，一阵呵斥过后，最小的孩子分到最大，烤得最好的食物……一边吃，一边呵气。有时候亦拿了油，放瓦片上烧热了，煎切得薄薄的土豆片，粉香飘散，把厢房暗处躲藏着的白猫都吸引出来……如果是冬天，那样烤制的食物让人感觉温暖。而春天，刚好有些藤蔓枝叶间开出了淡紫的花来……正吃着，天井中竟飘起雨来，忙不迭地要转移阵地。
雨水积满了天井。藤蔓，淡蓝色的花影，褐色的瓦，都在浅浅的水里浮动了。
仿似有“湖畔之炊”的快乐。
伊们吃着烤薯片，竟一时不做声了。
想起众孩童演的戏文来，此刻，想起周氏大哥的一段话来：“现在我所见的故事也如此。水中的春天的底子，一切事物统在上面交错，织成一篇，永是生动，永是展开，我看不见这一篇的结束。”
伊后来回忆说，那时便想着，戏子不是好玩，但戏服，千变万化的搭配着，繁复花纹，在舞台上闪闪发光的镶金边裙裾，给伊留下深刻印象。
戏服变成凡常人日常穿的衣物。这也是当时想不到的罢？
昔时的戏子变得高贵无比，在T台上闪亮登场。
亦仿似天井的购造，不过是璀灿的霓虹灯，万头颤动，四百支以上镁光灯扑捉着模特们的一举一动……身上，走马灯似的各式衣裳，各式首饰……一律闪动魅影黯光。他们的眼睛看着你，和每一个人，流动的微笑和动作。于是，诸物诸影，无不摇动，扩大，解散，又在聚光灯下互相融合。
想起经过的河，无不如此。
想起停驻过的湖，无比如此。
但食物，且吃用着，饮着，却没有湖畔之炊的美妙。多春鱼，裹了太白粉来油炸，口感满实，但没有在湖畔，支了架子，生了柴火，水开，一段段清洁的鱼肉白生生地在水中翻滚……那般鲜美。柔凉湖风，旷野气息安然。心情愉悦。
看着他们大口吞食牛排，我便一再想起伊们小时唱过的戏和披着满堂跑的戏服来，还有，烤蛤子，煎土豆片……很香，心里加了一把品质很好的海盐。
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