煮一个胡椒炖猪肚。胡椒，多见干燥小果或粉状类。称大川、古月，结于藤植，以干燥果实及种子供调味用。能健胃、促进胃肠蠕动，增强食欲，加速血液循环，解毒消炎。用来煮猪肚，以形补形，是粤菜中一道殊为特别的汤品。

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鸢尾花，像飞舞的蝴蝶，像翻飞的纸鸢，白色。

 

就长在春天的草坛上。应声而开，像忽然间飞来无数白蝴蝶。颜色纯净，没有杂质，花开自在，仿佛听得见它翼动的声音。

 

半夜，专门去看过，那一茬是在半夜开的，我算好了时间。

春天夜晚湿润的空气里，它们安静开放，让人感动。

 

今天，看见了最近的一棵大叶紫薇，最后一朵花终于落下，飘零在同一棵树上落下的叶子旁，仿佛显得很孤独，我把它捡起，还是透明的紫色，花瓣那筋脉更加分明了……就把它轻轻放在那堆叶子上。

 

秋凉了。今年第一次穿上了长袖衣，黑色的。格子裙。

想起，秋凉了，该喝无花果汤，如果再凉一点，就可以喝胡椒炖猪肚了。

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“每天，路过匆匆，看到花开断然不可，听它开花的声音更是妄想。唯趁午夜，灯火魅惑处，到花坛里看花开、听花语去。但，它依然没开，苞儿亦未见饱满。噫！悻然而返。

 

第二次，便不再是惜花人，下了狠手。时凌晨三更，灯火更见暧昧。而夜凉似水，正正是蔓草沾衣多露！折了大把含苞未放花枝捧回，放红色樽瓶里，清水暂养。也对得起它的洁白和粉蓝。总之是：花开堪折只须折，莫待花落空折枝；今朝有酒今朝醉，莫使金樽空对月！有人问男子，在红楼中选一个女孩，你选谁？他答曰：惜春！难道只为一个惜字？

 

我更喜欢无语凝眉莫语噎，就这样清风如水，明月朗朗。吃喝玩耍，无悲无喜。

 

便是佛，也是讲究吃喝。“地是黄金山是玉，林是琉璃水是茶。三春早吃频婆果，此间四月咬青瓜。”水茶瓜果，餐风宿露，也还要的。

以食为天，悠悠万事，惟此为大。我等凡尘俗世无奈人，去不到弥勒国内，看那果树香花，充满境内，那里常有好山，譬如香山，流水美好，味甘除患。只好弄些俗世物品，用心烹治，以达食之香美，气力充实之效。

 

好吧。就煮一些奇怪的吃食。

煮一个胡椒炖猪肚。胡椒，多见干燥小果或粉状类。称大川、古月，结于藤植，以干燥果实及种子供调味用。能健胃、促进胃肠蠕动，增强食欲，加速血液循环，解毒消炎。用来煮猪肚，以形补形，是粤菜中一道殊为特别的汤品。

 

第一次看见新鲜的在枝条上的胡椒果实，是在湘西境内。凤凰古城的农贸市场。它是真正的绿胡椒，未成熟的小绿果实。求得一粒，放到嘴里，用牙轻咬，是一股清涩的辣。慢慢渗透到味蕾深处。唯一的感慨是，但凡一方山水，自有无量亿光，开出七宝莲花。雨泽随时，谷稼滋茂。养得此方百姓有情有欲，有血有肉。首推如沈从文先生般意态闲适，才子风流。更看得湘西女子，面相如荷叶田田，容貌端庄，神情典雅，色如芙蓉。莫不是吃辣子嚼胡椒、槟榔果子嚼出来的？

 

加香油、太白粉把猪肚揉搓，洗到最净。最后，还要过水，把异味去得彻底方可用之。烹饪中，胡椒压碎后著猪肚中肚外，放沙锅，加水，大火烧开，小火炖。要两、三个小时。实是一个考慢工夫的菜品。

肉脆，汤鲜。蘸料是海边沙地里的沙姜。剁碎末，淋上好的生抽。 

 

看花去。堪拾春日方正好，把酒宴客醉殇欢。噫，傻子，就要是夏日了。花也折了，菜也吃了，汤也是喝了。

天，还是微凉。午后，且又下了雨来，打起雷来。雷声阵阵。要来个雨疏风骤，点点滴滴到黄昏么？

花儿可依旧？知否？知否？应是绿肥红瘦。”

 

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加香油、太白粉把猪肚揉搓，洗到最净。最后，还要过水，把异味去得彻底方可用之。烹饪中，胡椒压碎后著猪肚中肚外，放沙锅，加水，大火烧开，小火炖。要两、三个小时。实是一个考慢工夫的菜品。

 

 

 

肉脆，汤鲜。蘸料是海边沙地里的沙姜。剁碎末，淋上好的生抽。 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

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今天伤秋了。

想起这些花。

此刻，案上不缺花。

百合。

紫罗兰。

康乃馨。

玫瑰……

 

但都比不上这蝴蝶一样的花。