美食日记(9)

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2012/10/14
#日日小料理# 秋天是收获的季节,妈妈种的辣椒也开始收获。晒干一些洗干净炒干,然后磨成粉,做成油辣子。新鲜的摘下一些,剁碎后和肉末,切小块的嫩笋一起炒成肉酱,和上次的黄豆辣肉酱风味不同,可一样的拌饭拌面拌馒头都非常好吃。[xb喜欢]
2012-10-14
2012/10/11
#日日小料理# 最爱吃自己做的炒凉粉,哈哈。锅热油,大量的蒜拍碎和根据自己喜好加干辣椒丝炒香,加入切成小块的凉粉慢慢炒。刚开始的时候不要太多翻动,凉粉几面都煎的焦香,逐次加入生抽慢慢炒透,一定要炒透入味才好吃。家里做的不会太油,酱油和蒜香入味,真心好吃!(其他盐,糖看个人口味加。)
2012-10-11
2012/10/10
#日日小料理#
夜晚微凉,昨晚炒了大葱孜然羊肉配米饭。剩下一半今天炒了乌冬。配米饭和乌冬,都好好吃。羊肉油份大,第一顿配了清淡的水煮椰菜,第二顿配蒜汁豆角。火锅用的羊肉片,再加多多的大葱,多多的香菜,多多的孜然,两根辣椒,生抽,盐,少许糖调味。饭后再来一杯普洱刮刮油。

2012/10/10
#日日小料理# 午餐,阳光正好。坐在沙发上,阳光,咖啡,马拉盏炒饭。

2012/10/09
#日日小料理# 兔子家的7分钟雪糕机我早就囤了,做了几次不成功,询问兔子才知道,是家里的冰箱太旧,冷冻温度达不到所以冰棍不能很好的凝固。有了新冰箱,马上就把机器放入冰箱里冷冻着。这几天妹妹来玩,每次饭后我多做上两轮,大家当甜品,嘎嘎。这一只是牛奶+榛子酱+棕糖+可可粉。@八卦兔JadeCw

2012/10/08
#日日小料理#
其他点心做的多么天花乱坠,也难得老人家的喜爱。就是这普普通通的海绵蛋糕能让奶奶吃的开心。在表面撒上芝麻和核桃一起烤,能吃到些坚果香气,奶奶更是喜欢。做东西当然要投其所好嘛。烤了些小海绵给奶奶当早餐。还有喵总出门视察,恩恩。

2012/10/07
#日日小料理#
牛肉牛骨加萝卜,八角同煮上一锅好汤~牛肉取出放凉切薄片或者直接撕碎~米线烫好备用~大葱白切成细细碎的葱花~和汤一起舀到小锅里,加盐调味煮开放入米线~离火加榨菜,油辣子,当然有香菜就更好,放少许味精或鸡精提味,自家制小锅牛肉米线就成了,嗷嗷的好吃呀,百吃不厌呀!!
