加载中…
个人资料
0夏天0
0夏天0 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:43,837
  • 关注人气:10,314
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

夏季吃鸭正当时--洋葱鸭

(2010-05-12 14:44:04)
标签:

鸭子

洋葱

中餐

洋葱鸭

美食

分类: 最爱家常菜

夏季吃鸭正当时--洋葱鸭

上个周末是母亲节,我家聚集了4个妈妈,我奶奶姥姥姨婆和我妈,这一天是妈妈们的节日,妈妈的职责当然就是吃喝玩,于是四个人正好一桌麻将,我就在旁边斟茶递水加做饭,妈妈们玩的开心我也开心~这是午餐时候准备的一道菜,夏天到了,鸭子性凉可以多吃点,炖的软烂骨酥,适合一家大小的。

============

洋葱鸭(sogood食谱)

鸭子1只,洋葱6-10个,老抽,生抽,冰糖,油

1)洋葱的数量可以根据鸭子的大小来调节,我这天的鸭子不算大,用了6个大洋葱,鸭子大的话可以加到10个。

2)鸭子洗干净用老抽抹匀鸭子全身,放入油锅里炸,鸭头不要砍掉,放在锅外,可以方便鸭子翻面,鸭子2面各炸5分钟左右,把鸭头砍掉再放回锅里炸透。(如图)

3)洋葱去皮,整颗放进油锅里炸一下,有点变焦就可以捞出来

4)鸭放入锅里,翅膀一边朝上,把洋葱摆在鸭子四周,(锅要大一点),放入老抽,生抽,冰糖,水盖过鸭子表面,盖上锅盖炖2个小时即可。不用翻面,看水量调节一下火势,大火烧开之后中火慢炖。洋葱炖后,变得甜甜软软也很好吃。


夏季吃鸭正当时--洋葱鸭


夏季吃鸭正当时--洋葱鸭

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有